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Miel de bourdaine bio de production artisanale française. Les vergers de la maison Bioloklock (dont nous vendons également les excellentes confitures), situés à dans le Lot et Garonne, en permaculture sont un bouquet de biodiversité pour les abeilles. Elles offrent du miel que l’apiculteur du domaine recueille avec un grand professionnalisme. Avec d’autres artisans de la même région, aux mêmes valeurs, ils proposent une gamme de miels bio issus de vergers français.

Ce miel bien coloré est très aromatique, balsamique et légèrement acidulé, idéal sur la tartine, dans un fromage blanc ou encore pour sucrer un thé.

Un coup de cœur pour nous.

Ci-dessous plus d’explications sur la Bourdaine et nos autres sortes de miels de la maison Bioloklock

 

 

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Description

La Bourdaine (Frangula dodonel) est une plante mellifère de la famille des Rhamnacées, comme l’alterne et l’épine-du-Christ. Ce petit arbuste passe inaperçu dans les lisières des forêts. Rares sont les promeneurs qui s’y intéressent. Et pourtant, la bourdaine ne manque pas de fans parmi les abeilles butineuses et pour cause ! C’est une plante mellifère des plus intéressantes. Le miel obtenu est monofloral, de couleur sombre, brun roussâtre, et au goût aromatique, balsamique, faiblement acidulé. La cristallisation se fait très lentement.

Informations complémentaires

Poids 0.420 kg