Darjeeling Bio Arya Gold First Flush 2026

Thé noir biologique originaire du Bengale-Occidental, ce Darjeeling est cultivé dans le jardin Arya, sur les hauteurs de Darjeeling, entre 900 et 1 820 mètres d’altitude. Bénéficiant d’un climat frais, de brumes matinales et d’une lumière d’altitude, les théiers poussent lentement et développent une grande finesse aromatique. La récolte, effectuée à la main au début du printemps, privilégie les jeunes pousses et les bourgeons.

Classé Gold F.T.G.F.O.P.1, ce thé présente des feuilles fines et lumineuses, mêlant des nuances de vert et de jeunes bourgeons. Son infusion est claire, brillante et d’un jaune doré lumineux.

En dégustation, il révèle un nez délicatement floral et printanier. En bouche, l’attaque est vive et fraîche, suivie d’une douceur raffinée. Les fleurs sauvages dominent, accompagnées de notes fruitées de longane et de mangoustan, puis d’une élégante évocation de magnolia, presque crémeuse. L’ensemble offre une expérience à la fois fraîche, florale, subtile et profonde.

Idéal le matin ou en début d’après-midi, il procure une énergie légère et claire. Pour préserver sa finesse, il est recommandé de l’infuser à 80 °C pendant 2 minutes 30, de préférence nature, sans lait ni sucre.