Récolte très limitée et unique. Un seul producteur travaille ce thé fumé, spécialité chinoise et non japonaise. Il lui aura fallu 10 ans de travail, pour trouver la recette parfaite en utilisant du bois de cerisier japonais, Sakura. Un thé très fin qui pousse près du Mont Fuji. Les théiers sont cultivés selon la méthode “chagusaba” qui consiste à faire pousser de l’herbe près des champs de thé pour l’utiliser ensuite comme paillis naturel. Cela protège le sol, retient l’eau et l’engrais, mais permet aussi de contrôler la pousse des mauvaises herbes et parfume le thé. C’est aussi une philosophie qui repose sur la codépendance entre la production et la biodiversité.

Conditionné en paquet de 50g fermé hermétiquement.

Ci-dessous les autres thés fumés en vrac et en sachets.