Ce Pu-ehr exceptionnel est tout simplement une vraie délicatesse avec ses bourgeons dorés. Il offre une infusion longue en bouche, envahissante, avec des notes caramélisées, boisées et de foin humide. Il se ré-infuse à l’envie et pas besoin de jeter la première infusion, il faut tout boire!

Se déguste à notre avis, seul sans manger ni délice sucré ou salé. Il se suffit à lui-même. Pour palais initiés à notre avis.

Conditionné en paquet de 50 g fermé hermétiquement.

Autres Pu-ehr et thés de Chine ci-dessous.

Ce thé vert est le thé de l’hospitalité en Afrique du Nord. Excellente alternative à la menthe fraîche, le Gunpowder de Chine et la menthe Nanah du Maroc se marient pour donner ce grand classique riche en vitamine C. A déguster nature ou sucré pour essayer de retrouver le goût du thé des vacances sous les palmiers.

Il est délicieux infusé à froid en été.

Il est conditionné dans des sachets “voile de soie”, qui lui permettent de s’infuser au mieux sans aucun goût rajouté par le sachet.

Existe en d’autres conditionnements, voir ci-dessous.

Ce thé vert est le thé de l’hospitalité en Afrique du Nord. Excellente alternative à la menthe fraîche, le Gunpowder de Chine et la menthe Nanah du Maroc se marient pour donner ce grand classique riche en vitamine C. A déguster nature ou sucré pour essayer de retrouver le goût du thé des vacances sous les palmiers.

Il est délicieux infusé à froid en été.

Il est conditionné dans des sachets “voile de soie”, qui lui permettent de s’infuser au mieux sans aucun goût rajouté par le sachet.

Existe en d’autres conditionnements, voir ci-dessous.

Ce thé vert est le thé de l’hospitalité en Afrique du Nord. Excellente alternative à la menthe fraîche, le Gunpowder de Chine et la menthe Nanah du Maroc se marient pour donner ce grand classique riche en vitamine C. A déguster nature ou sucré pour essayer de retrouver le goût du thé des vacances sous les palmiers.

Il est délicieux infusé à froid en été.

Il est conditionné dans des sachets “voile de soie” suremballés individuellement, qui lui permettent de s’infuser au mieux sans aucun goût rajouté par le sachet et de se conserver sans soucis et les emporter en voyage.

Existe en d’autres conditionnements, voir ci-dessous.

Une petite sphère compacte et énigmatique, façonnée de feuilles de thé vert aux nuances de jade et d’argent. Son apparence reste volontairement discrète, dissimulant en son cœur un secret floral prêt à éclore. Chaque galet est une promesse silencieuse, un écrin végétal scellé qui ne laisse rien transparaître de la beauté cachée qu’il renferme.

Vendue à l’unité et emballée dans un sachet opaque fermé hermétiquement.

Ci-dessous les autres thés verts de Chine.

Lu Wu – Thé vert de montagne

Issu des pentes brumeuses du mont Lu Shan, dans la province du Jiangxi, ce thé vert de haute altitude bénéficie d’un climat humide et tempéré, propice à la lente croissance de feuilles riches en finesse et en fraîcheur.

Les feuilles fines et torsadées, d’un vert profond parfois argenté, produisent une liqueur limpide jaune-vert, lumineuse et délicate.

Le nez dévoile une belle harmonie de fleurs discrètes, de végétal frais et de noisette légère, soutenue par une minéralité douce. En bouche, l’attaque est souple et soyeuse, évoluant vers des notes de fèves vertes et une astringence subtile qui apporte équilibre et longueur.

Délicat et rafraîchissant, le Lu Wu se déguste volontiers du matin à l’après-midi, pour un moment clair et apaisant, sans stimulation excessive.

Conditionné en paquet de 100 g fermé hermétiquement.

 

 

Tai Ping Hou Kui – Grand thé vert des Montagnes Jaunes

Originaire des Montagnes Jaunes (Huang Shan), dans la province de l’Anhui, le Tai Ping Hou Kui est l’un des thés verts les plus emblématiques de Chine.

Sa renommée tient autant à son apparence spectaculaire – longues feuilles plates aux reflets vert doré – qu’à son expression aromatique d’une grande élégance.

À l’infusion, il offre une liqueur claire jaune pâle, délicate et lumineuse.

Le bouquet s’ouvre sur des notes florales d’orchidée, accompagnées de touches végétales fraîches et d’une nuance subtile de noisette.

En bouche, la texture est soyeuse, ample et douce, prolongée par un retour sucré persistant (huigan) qui signe les grands crus.

Conditionné en paquet de 50 g fermé hermétiquement.

 

 

Un merveilleux thé vert de Chine de grade supérieur, agrémenté de fruits et de fleurs, délicatement parfumé avec des arômes de violette, de kiwi, de pêche, de fleur d’oranger et de bergamote.

Un mélange doux, tendre, floral et unique.

Idéal en été servi en thé glacé!

Conditionné en paquet de 100g fermé hermétiquement.

Existe aussi en boite de 125g

Ci-dessous les autres thés verts “fruités”

Ce thé vert organic est en provenance de l’Ile de Jeju, en Corée du Sud. La température moyenne est de 15°c avec de fortes pluies ce qui donne à cette île de parfaites conditions de culture. La récolte de ce thé à lieu mi-juin, à la méthode Corréenne.

Les feuilles sont « grillées » pour arrêter l’oxydation, ce qui donne des notes intenses.

Excellent thé glacé également.

Conditionné en paquet de 100 g fermé hermétiquement.

Ci-dessous plus d’informations sur ce thé et la liste des autres thés de Corée et de la même famille.

 

C’est un thé cueilli assez tôt dans l’année (mi-avril) avant le début des pluies de printemps. Il provient de l’île de Jeju, une petite île du sud de la Corée. Le sol de cette île contient énormément d’eau et un sol rocheux volcanique qui, grâce aux cendres, permet de filtrer l’eau de la pollution. Le terroir idéal pour faire pousser des théiers dans les meilleures conditions. Il est issu du jardin Seogwang Farm. Il a de longues feuilles vertes, grillées à la méthode traditionnelle coréenne, ce qui lui donne une texture grasse avec des notes de noisettes.

Un thé exceptionnel à notre humble avis et totalement organic.

Il offre une liqueur bien verte et très fraîche avec ce coté gourmand et crémeux apprécié des amateurs de certains thé japonais, mais il n’a rien à leur envier! Un thé de connaisseurs. A boire aussi glacé, infusé à froid.

Conditionné en paquet de 50g fermé hermétiquement.

Ci-dessous un autre thé de Corée et d’autres de la même famille.

 

Ce thé vert de Chine est un primeur, une première récolte, tout comme la bergamote qui le parfume…

Il offre une liqueur fraîche avec une belle longueur en bouche.

Une vraie délicatesse qui mérite une bonne eau à la bonne température.

Pour les palais avertis.

Conditionné en paquet de 50g fermé hermétiquement.

Ci-dessous d‘autres thés verts aux agrumes et les thés noirs ou verts “Bergamote”.

Alors tout d’abord, nous lui avons trouvé un nom qui chante et que vous ne pourrez pas oublier !

Ce thé vert de Chine, un Sencha de grande qualité cultivé dans la province du Yunnan, est d’une grande délicatesse et il est parfumé avec la mythique fleur d’Osmanthus. Cette fleur est également cueillie dans la région du Yunnan en Chine. Son petit truc en plus c’est un arôme naturel de pêche… qui lui donne la pêche !

L’Osmanthus en infusion apporte de la fraîcheur avec ses notes fleuries et de la gourmandise avec son goût “abricot et vanille”. En Chine on dit que l’Osmanthus apporte la bonne humeur…

L’infusion de ce nouveau thé au nom charmeur, offre une liqueur claire et légèrement jaune, sans aucune acidité ni âpreté, uniquement du velours et de la longueur en bouche.

Attention à utiliser une eau de belle qualité et ne pas la verser au-dessus de 80° sur les feuilles pour ne pas les brûler.

Ce thé mérite de l’attention.

Sa belle boite, unique a été dessinée par Sylvie Bleeckx, illustratrice carougeoise.

Boite unique et collector, éditée en série limitée.

Cliquez ici pour acheter le thé Geneva Tea Amore en paquet de 100g

Composition du thé ci-dessous