“A l’occasion des dix ans de la boutique en 2004, j’ai proposé à la maison mère de créer un thé anniversaire. A l’automne de la même année « La Dame du Lac » était présentée dans notre boutique carougeoise.

Cette création unique est un savant mélange de thé vert de Chine avec de la pomme cuite au caramel, de la mirabelle et de la fraise des bois. Un thé vert car à cette époque déjà j’étais totalement conquise par les thés couleur jade (je le suis toujours !) associé sous forme de clin d’œil à la Bretagne avec la pomme au beurre et son nom pour le lien entre les  légendes celtiques et Genève où je suis venue m’installer il y a presque 30 ans déjà…” Véronique Gallais.

Ce thé est une promenade gourmande au cœur des légendes bretonnes, une gourmandise en thé vert qui se marie merveilleusement bien avec l’automne,  avec une tarte aux pommes, une tarte tatin ou encore un camembert affiné au calvados, mais également en thé glaçé comme base de cocktail!

Ce mélange emblématique de la maison Betjeman and Barton à Carouge est un best-seller gourmand.

Sa belle boite verte en fait un cadeau idéal pour tout(e) passionné(e) de thés!

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