Nous avons complété notre gamme de miels pour vous offrir plus de choix.
La qualité a d’abord guidé nos choix et puis à la dégustation, nous avons choisi ceux qui nous ont vraiment séduits pour leurs arômes, leur finesse, leur longueur en bouche et aussi quelques surprises plus rares. L’éthique et la traçabilité ont également guidé nos choix.
Bon, on est d’accord, si nous avons craqué pour les fameux bonbons au miel, c’est qu’ils nous ont spontanément fait retomber en enfance, et après avoir croqué impatiemment comme les enfants, le miel de lavande coulant nous a complètement fait craquer.
Chez Miel et Une Tentations ils croient que la qualité de leur miel passe par beaucoup de choses : une relation de confiance avec leurs apiculteurs, l’entretien de la diversité florale par le biais des transhumances (déplacement des ruches d’une région à une autre en fonction des floraisons) et une proximité avec le consommateur, amoureux de miel.
Miel et une Tentations, une éthique, une passion et une philosophie:
Un miel = un rucher
Nos miels de crus conventionnels sont tous récoltés et mis en pot en France. Nos miels ne sont ni mélangés, ni pasteurisés. Ils sont bruts, tels qu’issus de la ruche. Ainsi, les qualités gustatives et les vertus du miel sont préservées.
Le miel de romarin se récolte en mai, le miel de châtaignier en juin et le miel de lavandes en juin et juillet. Les ruches sont déplacées, transhumées, sur les zones à forte densité de la fleur concernée au moment de sa floraison.
Gage de qualité, nous proposons des miels de Provence IGP et Label Rouge.
Chaque miel a une couleur, une texture et une palette de goût très spécifique.
