Origine : Japon

Couleur : Thé Vert torrefie

Aspect : Poudre de thé

Température Eau : 80°C

Conservation : au réfrigérateur dans une boite hermétique, pour garder sa couleur et surtout ses arômes.

Temps Infusion : Pas d’infusion mais une émulsion avec un fouet, traditionnellement en bambou.

Hojicha glacé – La fraîcheur au cœur du grillé
Une caresse d’été dans un souffle torréfié. Dans un bol, déposez 2 à 3 g de poudre de Hojicha, trésor japonais aux notes douces et grillées. Ajoutez 300 ml d’eau pure et froide, puis fouettez avec un chasen, le batteur traditionnel en bambou, jusqu’à obtenir une infusion lisse et soyeuse. Versez sur des glaçons : la fraîcheur vivifiante rencontre la chaleur réconfortante du Hōjicha.

Hojicha frappé – L’intensité givrée
Pour un plaisir plus audacieux, mélangez 2 g de poudre de Hojicha avec 150 ml d’eau glacée et une généreuse poignée de glaçons. Fouettez avec le chasen jusqu’à ce qu’une mousse fine et aérienne se forme, révélant toute la richesse aromatique du thé torréfié. Dégustez aussitôt, les sens éveillés par ce contraste entre douceur et fraîcheur.

Autres thés en provenance du Japon en vrac:

Sencha Natural Leaf

Genmaicha (avec riz grillé et maïs soufflé)

Hojicha (torréfié et faible en théine)

Tamaryokucha

Gyokuro

Matcha

Matcha Sencha Latte

Infusion Sobacha (sarasin grillé)

Mélange Somacha, sobacha et matcha

Autre thé:

Woojeon Organic de Corée

Les bienfaits du Hojicha à connaître absolument.

Ce thé est non seulement délicieux, mais il offre également de nombreux bienfaits du thé Hojicha. Dans cet article, nous aborderons 9 bienfaits du Hojicha à connaître absolument.

Bref résumé des avantages de Hojicha

Le Hojicha, un type de thé vert torréfié, offre plusieurs bienfaits pour la santé.

Tout d’abord, il a une faible teneur en caféine par rapport aux autres thés, ce qui en fait un choix approprié pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de caféine.

Deuxièmement, il contient de la L-théanine, qui favorise la relaxation et aide à réduire le stress.

De plus, la teneur en vitamine C du Hojicha contribue à un effet anti-âge en éclaircissant les taches brunes et en améliorant l’élasticité de la peau.

Les polyphénols et les vitamines A, C et E du thé soutiennent le système immunitaire et ont des propriétés antivirales.

Les catéchines contenues dans le Hojicha régulent la pression artérielle et le taux de cholestérol.

Enfin, le hojicha est sans calories et peut être une alternative plus saine aux boissons sucrées, ce qui le rend bénéfique pour ceux qui cherchent à améliorer leur alimentation.
Le hojicha est l’un des thés verts les moins caféinés, et c’est l’un de ses nombreux bienfaits. Il est généralement élaboré à partir des feuilles et des tiges les plus anciennes du théier, qui contiennent beaucoup moins de caféine que les jeunes feuilles.